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Porträts


Porträt von Guy Savoy

Porträt von Guy Savoy

Guy Savoy*** stammt aus der Dauphiné, einer Gegend mit guter lokaler Küche und fruchtigen Weinen. In Erinnerung an seine Kindheit mit Erdbeeren aus dem Garten und Winteräpfeln hat Guy Savoy sich dazu entschieden, seine Arbeit dem Fortbestand dieser Tradition zu verschreiben, am Scheitelpunkt zwischen... [Weiterlesen]

Le Gavroche **

Le Gavroche **

London, Vereinigtes Königreich Als die Brüder Albert und Michel Roux  1967 unweit vom Sloane Square das Restaurant Le Gavroche eröffnen, ist Britanniens Hauptstadt bei Gastronomen nicht gerade eine Spitzenadresse. Doch dank dieser Botschafter der französischen Gastronomie machen sich die Briten... [Weiterlesen]

Wine & Cooking Promotion - WCPM

Wine & Cooking Promotion - WCPM

Paris, Frankreich Zehn Jahre über haben Jeremy Cukierman, Pierre-Benoit Pérard und Thierry Welschinger ihre Wochenenden und Urlaube der Entdeckung der Weinanbaugebiete und deren Hauptakteuren, den Winzern, gewidmet. Immer auf der Jagd nach dem bodentypischsten Weinen, haben sie einige wundervolle Trophäen... [Weiterlesen]

Relais Bernard Loiseau ****L

Relais Bernard Loiseau ****L

Saulieu, Frankreich Bernard Loiseau war einer der größten Küchenchefs Frankreichs. Drei Sterne im Guide Michelin und 19 von 20 Punkten im Gault/Millau. Dieser Botschafter und leidenschaftlicher Verteidiger der französischen Gastronomie war dank seiner Kochkunst und seines Charisma sehr populär und... [Weiterlesen]

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